Espumoso brut, macabeo JJ Mateos, Bodega Vega Demara (6 botellas)

49,80€

Valorado con 5.00 de 5 en base a 1 valoración de un cliente

75cl

8,30€ la botella

Este vino blanco se elabora a partir de uvas Macabeo procedentes de viñedos propios, cuidadosamente seleccionadas en su punto óptimo de maduración y vendimiadas de forma manual.

Made in Spain Gourmet ofrece siempre lo mejor de la Gastronomía española

Categorías: AGECOTEL, Cavas y Espumosos, Vinos y Destilados Etiquetas: AGECOTEL, brut, espumoso, FDA, jjmateos, vega Demara

Descripción

Espumoso brut, macabeo JJ Mateos, Bodega Vega Demara

Este vino blanco se elabora a partir de uvas Macabeo procedentes de viñedos propios, cuidadosamente seleccionadas en su punto óptimo de maduración y vendimiadas de forma manual.

La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 14 y 16 ºC, preservando así la expresión aromática de la variedad. Posteriormente, el vino realiza una segunda fermentación en depósito de acero inoxidable, proceso que permite la obtención de una burbuja fina y refrescante, manteniendo un carácter joven, frutal y equilibrado.

Notas de cata

Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es muy afrutado, con recuerdos de fruta blanca y delicadas notas de pastelería. En boca es equilibrado y fresco, con agradables sabores dulces y frutales, acompañados de pequeñas burbujas que aportan vivacidad y frescor.

Maridaje

Ideal como vino de aperitivo y para acompañar platos de pescado, mariscos, pastas, arroces y carnes blancas. También es una excelente opción como acompañamiento de postres, especialmente chocolate, frutas con chocolate y repostería.

Temperatura de servicio recomendada: 4 ºC – 6 ºC.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES MEDIOS POR 100 ml)

Valor energético: 270 kJ / 65 kcal
Grasas: 0 g
- de las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 3,8 g
- de los cuales azúcares: 3,2 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

(Valores aproximados, propios de un vino blanco con burbuja y ligero dulzor.)

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener en posición vertical. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir preferentemente en un plazo de 1–2 días para disfrutar de su frescura y burbuja.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos.

Viñas

Pequeñas parcelas con viñas desde el 2005 Agricultura artesanal sostenible con el máximo respeto por el medio ambiente. Vendimia manual en cajas de 18-20 kilos.

Suelos

Arcilosos y calcáreos.

Ficha técnica:

Bodega: Vega Demara

D.O. La Mancha

Variedad: Macabeo

Grado: 11% vol.

Información adicional

Peso	7,8 kg

Mas información de Vega Demara

Vega Demara | Tradición, origen y evolución

La historia de Vega Demara comienza en 1946, cuando la familia Mateos de la Higuera adquiere su primera viña de Tempranillo en el paraje de Mara Antona. Con la ilusión y visión del abuelo Joaquín, se inicia una aventura vitivinícola marcada por el esfuerzo, la constancia y el profundo respeto por la tierra.

Tras décadas dedicadas al cultivo de la vid, la familia consolida su proyecto con una clara filosofía: la calidad del vino nace en el viñedo. Por ello, desde sus inicios, la elaboración de sus vinos se realiza exclusivamente con uva procedente de viñedos propios, garantizando así el control total del proceso y la expresión auténtica del terruño manchego.

En 2005, la familia hace realidad otro de sus grandes sueños con la elaboración de su primer vino, fruto de un ambicioso proyecto de reestructuración del viñedo. Este proceso combinó la recuperación de antiguos viñedos de Tempranillo con la introducción de variedades mejorantes, siempre respetando el carácter y la identidad de la zona.

En los últimos años, los Hermanos Mateos de la Higuera han emprendido una nueva etapa, modernizando tanto su imagen como sus instalaciones. Bajo el nombre comercial de Vega Demara, la bodega lanza una cuidada gama de vinos que se elaboran tanto bajo el sello de Vinos de la Tierra de Castilla como con Denominación de Origen La Mancha, reafirmando su compromiso con la calidad y el origen.

Gracias a esta evolución, Vega Demara ha logrado una sólida proyección internacional, con presencia en los principales mercados europeos, así como en China, Brasil y Estados Unidos. Una expansión que es reflejo del equilibrio alcanzado entre la tradición heredada de padres y abuelos y las técnicas modernas de vinificación que ofrece la tecnología actual.

Vega Demara es el resultado de más de seis décadas de pasión por la viticultura, un proyecto familiar que une historia, innovación y respeto por la tierra para ofrecer vinos honestos, expresivos y fieles a su origen.

1 valoración en Espumoso brut, macabeo JJ Mateos, Bodega Vega Demara (6 botellas)

Valorado con 5 de 5

Israel Romero – 07/02/2026

Ideal como vino de aperitivo y para acompañar platos de pescado, mariscos, pastas, arroces y carnes blancas. También es una excelente opción como acompañamiento de postres, especialmente chocolate, frutas con chocolate y repostería.